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米食,是傳統文化的象徵,我們一直致力於傳承這項象徵,然而,越要發揚傳統,就越要跨越傳統,與時俱進,不拘泥於時代的枷鎖,一直是我們最高的發展原則,在現代趨勢的洪流中,我們不斷重新審視自己,鞭策自己走在世代的前端,不論是米製食品本身的創新研發,或是包裝上的創新科技展現,喜生希望帶給這個社會的,是一種全新的米食文化價值。
 
過去,喜生堅持選用臺灣道地好米,不斷改良米板技術、研發口味,歷經漫長的摸索並融合東西方創意創造出米漢堡,現在,我們依然堅持優良的傳統價值,同時結合時代的趨勢及潮流,從米漢堡到各類創新米食,從食品本身到產品包裝,在我們的努力之下,傳統的米食文化與現代的創新技術又有了新的火花。
 
 
米是一種營養完整且均衡的食物,米含有約73~77%醣質(澱粉),是供給人體熱量的最大來源,其次為蛋白質佔約7%,脂質則約1.5~2%,其他如纖維、礦物質及維生素B群等均相當豐富。米飯尚有降低血清膽固醇,能抑制人體脂質含量上升的效用,攝取米飯飲食較不會罹患心臟血管疾病及肥胖症,因此,專家推薦「吃飯配菜」是營養均衡的膳食習慣。
  
近年來,受西方速食文化及社會經濟地位提升的影響,海鮮肉類的消費量,已逐漸凌駕米食之上,膳食結構普遍呈現脂肪攝取過量,碳水化合物攝取不足的現象,由於營養失衡,極易造成肥胖症及慢性疾病的發生。因此,米食的適量攝取不管在文化或是健康層面上,都是我們飲食生活中不可忽視的重要議題。
 
有感於西方飲食改變中華文化甚深,喜生開始思考該如何顛覆大眾對米飯的刻板印象,讓現代人隨時隨地感受米食文化的美好,不管是運用西方漢堡方便食用的特性,或是結合創意創造出許許多多的創新米食產品,這些年來,喜生已經成功地將米飯變的更平易近人。
 
 
米飯與漢堡,東西方的文化衝突,這就是喜生的出發點,曾幾何時,沒落的米食文化已被新世代的青年日漸淘汰,隨之而來的是西方的速食入侵,喜生有感於此種現象,創造了新型態的米食速食─米漢堡,透過東西方的巧妙結合,致力推廣米食文化。
 
喜生於2000年設立公司開始,已研發出十數種口味的米漢堡,不僅大賣場、百貨公司及超市等實體通路均有販售,在奇摩超級商城、PCHOME商店街及愛合購等虛擬通路亦創下團購美食排行榜數一數二的好成績。從堅持選用台灣道地好米、手工挑掉九層塔梗及食品包裝,到餡料絕不過夜,喜生在細節上的專注苛求始終是最高標準,在健康把關上,則選用CAS優良冷凍肉品,全程製作均不添加化學添加物及防腐劑,CAS優良食品認證、HACCP及ISO22000的認證更是對喜生的肯定,我們始終認為不被看見的地方更要堅持,消費者的需求與期待就是喜生不斷創新與進步的原動力。
 
時至今日,一直致力於推廣米食文化的喜生,除了多樣口味的米漢堡外,更發展了許許多多的各類創新米製食品,忙碌的現代,米食與你在我們的努力之下,已經不是一個廚房般的遙遠,想吃米飯,隨時隨地與喜生一同感受米食文化的美好。

 

喜生一直以來都是以最實在,最用心的態度在經營每個環節,我們相信,不用大張旗鼓,不需急功近利,只要默默地做好每個步驟,我們的努力及付出就會被看見。
 
多年前,我們看見了一群女孩跟我們有著同樣的信念,用努力、毅力以及汗水,築夢踏實,低調地大放光彩,讓世界看見台灣,她們是─景美拔河隊。
一個中氣十足的喊聲,一個沉穩厚實的步伐,將繩索用力地往後拉扯,就像是辛勤的農夫向後插著那片新綠一般,我們決定在她們的夢想裡搭上最堅固的梯子,協助她們用「志氣」邁向那片沒有極限的天空。
 
除了到校義賣全額捐助做為經費外,我們也曾經在世貿辦過「每吃一個米漢堡,就捐五元給景美女中拔河隊」活動,以及多到數不清的賣場銷售捐贈活動,除了經費上的援助外,我們也發現到這群正值青春期的孩子在訓練後,總是很難填飽挨餓的肚子,於是我們毅然決定每個月提供四百八十個米漢堡供這些孩子補充他們迫切需要的營養與體力,時至今日,我們依然繼續這麼做,「優秀來自於紀律,成功來自於堅持」,當年林美華校長一語道破成功的關鍵,就如同我們產品的生產一般,透過紀律,讓我們通過每一次的品質檢驗,這些對於產品上的堅持、以及十二年的深耕,造就了我們在米食市場無懈可擊的口碑。
 
未來,喜生將繼續學習景美拔河隊的精神,持續提供消費者安心、美味的產品,也希望我們的拋磚引玉,能夠為景美拔河隊的成長略盡棉薄之力。